Notre sélection de produits
Avec son format ludique, le ballotin est idéal pour un déjeuner sur le pouce !
Menu mensuel :
Entrée : Bavarois de saumon fumé aux fines herbes, légumes croquants, sauce aigre-douce
Plat : Volaille farcie au champignon, purée d'oignon doux, arlequin de légumes d'hiver
Dessert : Douceur café vanille
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Allergènes: Poisson, lait, sulfites, fruits à coque, œufs, gluten, soja
Photos non contractuelles
Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.
Entrée : Saumon fumé "Maison", crème montée au Cumbawa, copeaux de légumes
Plat : Cabillaud rôti, spaghetti de légumes, sauce thaï
Fromages affinés
Dessert : Entremet chocolat noisette
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Allergènes : Gluten, lait, œuf, poisson, céleri, soja, sésame, fruits à coque
Photos non contractuelles
Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.
Entrée : Foie gras des Landes mi-cuit, marmelade d'agrumes et kumquat confit
Plat : Pièce de veau basse température, savarin de céleri rave, mousseline de carotte et champignons snackés
Fromages affinés
Dessert : Biscuit amande, confit clémentine et ganache sarriette
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Allergènes : Fruits à coque, moutarde, lactose, œuf, gluten, lait, sulfite, céleri
Photos non contractuelles
