Notre sélection de produits
Avec son format ludique, le ballotin est idéal pour un déjeuner sur le pouce !
Menu mensuel :
Entrée : Arlequin de tomates d'Antan, mozzarella, basilic et vinaigrette olive/basilic
Plat : Quasi de veau basse température, caviar d'aubergine, duo de courgettes au thym, condiment moutarde à l'ancienne
Dessert : Transparence d'agrumes florale, mousse de fromage blanc
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Allergènes: viande, sésame, gluten, lactose, œufs, fruits à coque, soja, moutarde, céleri
Photos non contractuelles
Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.
Entrée : Duo d'asperges, sauce mousseline et jeunes pousses de mesclun
Plat : Tofu fumé grillé, tranche d'aubergine snackée, petits légumes et sauce curry coco
Fromages affinés
Dessert : Choux fraise vanille
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Photo non contractuelle
Ce menu contient du gluten, de la moutarde, du soja, du lactose, des œufs, du sésame et des fruits à coque
Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.
Entrée : Foie gras de canard au naturel, rhubarbe confite à l'hibiscus, jeunes pousses et pickles d'oignon doux
Plat : Émincé de filet de bœuf, flan de courgettes, légumes printaniers au basilic
Fromages affinés
Dessert : Forêt noire revisitée, chocolat intense et cerises gourmandes
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Photos non contractuelles
Ce menu contient du gluten, du lactose, des œufs, du soja et des fruits à coque
