Notre sélection de produits
Sélection de pièces Cocktail
Pour 6 pièces : 12,50 € TTC / personne
Pour 8 pièces : 16,50 € TTC / personne
Pour 10 pièces : 21,00 € TTC / personne
Entrée : Millefeuille de foie gras des Landes et espadon, voile de carcasse, coing confit au vin d’épices, jus réduit
ou Carpaccio de Saint-Jacques fumées, compotée d'agrumes, kumquats
Plat : Suprême de pintade basse température en croute de céréales, sauce au vin jaune et morilles
ou Filet de veau rôti, viennoise aux herbes, jus brun à la truffe
Garniture: Cannelé Coulant, royale de cèpes, petits légumes fanes.
Dessert Bûche (pour 4, 6 ou 8) :
Notre Forêt noire
ou Boule exotique, flocons de neige
Dessert individuel:
Douceur de fêtes pomme cannelle
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