Notre sélection de produits
Avec son format ludique, le ballotin est idéal pour un déjeuner sur le pouce !
Menu mensuel :
Entrée : Tarte arlésienne, jeunes pousses de salade, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique et olive
Plat : Magret de canard du Sud Ouest, tagliatelles aux 2 courgettes, pousse de soja et tomate cerise rôtie
Dessert : Mousse vanille, confit de fraise et fraise fraîche
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Allergènes: Gluten, lait, sésame, soja, œuf
Photos non contractuelles
Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.
Entrée : Tartare de maigre aux aromates, crème montée au yuzu, sauce aigre douce
Plat : Thon rouge façon tataki, tagliatelles aux deux courgettes et tomates cerises rôties
Fromages affinés
Dessert : Mousse de fromage blanc, kiwi en texture
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Allergènes : Gluten, lait, œuf, poisson, céleri, soja, sésame, fruits à coque
Photos non contractuelles
Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.
Entrée : Jeunes pousses de salade, copeaux de figue, magret fumé et pignon de pin
Plat : Emincé de filet de bœuf, caviar d’aubergine et légumes d’une ratatouille, mayonnaise aux herbes
Fromages affinés
Dessert : Biscuit, ganache et praliné amande, crème vanille
Comprend un petit pain, couverts et serviette.
Allergènes : Fruits à coque, moutarde, lactose, œuf, gluten, lait, sulfite
Photos non contractuelles
