Nouveau ! Avec son format ludique, le ballotin offre une véritable alternative aux plateaux repas pour un déjeuner sur le pouce !

Menu trimestriel

• Entrée : Tarte Arlésienne, éclats de légumes croquants
• Plat : Tartare de champignons d'automne, huile de roquette
• Dessert : Assiette de suprêmes d'agrumes

La m'Box est la formule repas qui s'emporte partout, au bureau comme en pique-nique. Un menu sain et gourmand, imaginé dans une boîte à sucre (recyclable), un régal pour les yeux et les papilles !

Avec son format ludique, le ballotin offre une véritable alternative aux plateaux repas pour un déjeuner sur le pouce !

Menu mensuel (photos non contractuelles) :

• Entrée :  Éventail de melon, chiffonnade de jambon Serrano
• Plat : Suprême de volaille landaise, légumes printaniers façon basquaise au piment d’Espelette
• Dessert : Sablé fraises yuzu, confit fraise balsamique

Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.

Menu trimestriel :

• Entrée : Tartare de maigre, crème à l'aneth, œufs d'avruga
• Plat : Filet de rouget sauce vierge, graines de sésame & mousseline 
• Fromages affinés
• Dessert : Tarte au citron revisitée

Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureaux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.

Menu trimestriel :

• Salade de quinoa, asperges vertes, basilic
• Maki de laitue au concombre et germes de légumes, bruschetta à la tomate
• Fromage affiné
• Arcimboldo de fruits

Pour une pause déjeuner plus traditionnelle, nos chefs ont élaboré des plateaux repas savoureux, élégants et cuisinés avec des produits frais et de saison.

Menu trimestriel :

• Entrée : Salade folle foie gras mariné au vin rouge
• Plat : Selle d'agneau rotie,, tomates confites basilic, légumes d'automne, huile de noisette
• Fromages affinés
• Dessert : Pommes confites & mousse vanille

Un réunion de travail de dernière minute ? Pas de panique Monblanc vous propose son ballotin du jour tout droit sorti de la toque de notre chef. Il est réalisé le jour même selon le retour du marché.
N'hésitez pas à nous contacter pour connaître le menu du jour !