

L'Epicurien, le plateau de pièces cocktail haute couture !
Plateau de 42 pièces salées. 7 saveurs susceptibles d'être modifiées selon le marché du jour.
Exemple de pièces:
Tartare de bœuf, émulsion à la truffe
Sphère croustillante praliné foie gras
Gratton de Lormont au foie gras et truffe
Courgettes confites et langoustine rôtie
Maki de magret et homard
Tartelette de chèvre et pistache
Pétale de tomate, mozzarella et myrtille
Photos non contractuelles